豆制品其实不是可有可无，而是每天都应该出现在咱们餐桌上的角色，《中国居民膳食指南》建议，成年人每人每天摄入，干黄豆的量不少于25克左右，如果是大豆腐不能少于50克，一般是50~克左右，像是豆腐干、豆腐皮也得在25~35克或50克左右，所以可见豆腐在我们餐桌上的位置有多重要，另外豆腐比较便宜，而且它的营养确实很好，热能低、蛋白高、矿物质多，所以这就是我们必须把它作为我们餐桌上蛋白质的一个来源，所以豆腐其实在我们中国人来讲可以叫植物奶。

本期专家

张晔

原北京医院营养科主任

季相禄

中国医院第三骨科手足踝显微外科病房

副主任医师

现为辽宁省细胞生物学学会创面修复专业常务理事。

辽宁省细胞生物足踝外科分会会员。

辽宁省康复手外科会员。

擅长足踝关节镜微创手术，游离穿支皮瓣治疗皮肤缺损，骨搬运及Masqulet技术治疗难治性骨髓炎，在足踝关节疼痛，拇外翻，平足，高弓足，先天手足畸形，四肢肿瘤等疾病的诊治方面积累了丰富经验。出诊时间：每周四全天出诊地点：医院南湖院区B座6楼D区15诊室预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇